Retrouvez sur cet espace l'ensemble de nos publications

Viticulture numérique

Les nouvelles technologies digitalisent la gestion administrative.

Téléchargez l'interview de Benjamin Devaux, responsable Conseil chez Cerfrance Midi Méditerranée, paru dans le Paysan du Midi du 17 juin 2022.

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Arboriculture

La saison des fruits d’été commence : en tant qu’acteur référent du conseil et de l’expertise comptable, Cerfrance est présent aux côtés des agriculteurs.

Téléchargez l'interview de Catherine Robby et Claire-Lise Verdier, conseillères d’entreprise chez Cerfrance Midi Méditerranée, paru dans le Paysan du Midi du 13 mai 2022.

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Agriculture

La diversification des cultures agricoles

Cerfrance Midi Méditerranée a co-animé avec la Chambre d’Agriculture de l’Aude une formation à destination des agriculteurs pour les aider à mettre en place une stratégie de diversification sur leurs exploitations.

Télécharger notre communiqué de presse pour en savoir plus.

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Rétrospective

Top Fruits, du champ à l'assiette

Top Fruits avait fait l’objet d’un article dans notre journal en 2018. Sarah et Jim Pearce avaient alors choisi un concept en vogue : la cueillette à la ferme.
À l'écoute des clients, le couple souhaitait proposer ses meilleurs produits à des prix abordables.

L’investissement de Sarah et Jim pour un mode de consommation alliant tradition et innovation est toujours bien présent.

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Manager

L’entretien professionnel : tirez profit de cette obligation !

L’entretien professionnel est un rendez-vous obligatoire tous les deux ans à compter de la date d’embauche. C’est un temps d’échange entre vous, chef d’entreprise, et votre salarié pour faire le point sur ses perspectives d’évolution professionnelle et sur ses possibilités de formation.

Retour avec Charlotte Molliex, directrice générale du Camping LVL Les Ayguades à Gruissan, sur son expérience des entretiens professionnels qu’elle mène avec ses 18 salariés permanents.

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Sitevi 2019

Les coûts économiques de la production de raisins en Agriculture Biologique

Retrouvez la synthèse de l'intervention au SITEVI 2019 d'Anne-Claire Durel, conseillère d'entreprise Cerfrance.

 

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Echos Employeurs Spécial janvier 2021

Retrouvez notre numéro spécial des Echos Employeurs sur la nouvelle convention collective nationale agricole.

Mise à jour de janvier 2021.

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Groupements d'employeurs

GEDISCAVE : quand l’union fait la force

L’esprit du collectif est à l’origine de la création, en 2001, du groupement d’employeurs Gediscave.

Mutualiser ses investissements, sa main d’œuvre et ses idées paraissait une évidence pour deux entrepreneurs de l’Aude aux activités complémentaires dans le secteur des vins et de la distillerie. Cette aventure n’a pas toujours été simple mais l’envie commune de développement et de partage leur a permis de dépasser les quelques freins rencontrés.

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Cédant, repreneur

Les Ambulances Bastide : retour sur une reprise réussie

Transmission et reprise d'entreprise nécessitent patience et méthodologie.Il faut rouver la perle rare et définir la bonne stratégie pour l'acquérir et se l'approprier.

Candice et David ne diront pas le contraire. Trois ans après s'être lancés dans l'aventure, la réussite est au rendez-vous.

Retour d'expérience sur une reprise réussie dans le monde de l'ambulance.

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Rémunération du dirigeant

Stratégie de rémunération : construire l’avenir dès aujourd’hui

Parfumées, délicatement sucrées, goûteuses à souhait, les pêches du Roussillon sont au coeur des deux sociétés de David Massot et de sa compagne Marie Brial dans cette région ensoleillée des Pyrénées-Orientales : produites par Les Vergers de Camille puis conditionnées via Les Fruits du Roussillon. A 38 ans, à la tête d'une exploitation stabilisée économiquement, le gérant s'est penché sur la question la rémunération afin de préparer au mieux l'avenir.

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La cueillette à la ferme

Top Fruits

On voit fleurir un peu partout ces jardins et potagers où vous venez cueillir vous-même vos fruits et légumes, directement dans le champ ou dans les arbres. Le plaisir retrouvé de récolter soi-même ce qu’on dégustera dans son assiette. L’exploitation Top Fruits de Sarah et Jim Pearce, producteurs dans l’Aude, ravive ce concept depuis 2005.

Retour sur leur parcours d’agriculteurs et le choix de ce mode de distribution.

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L'entreprise qui surfe sur la vague du succès

Glisse & Kite

Depuis 2013, Géraldine Alquier et Christophe Hamon, deux jeunes entrepreneurs dans le vent, ont créé leur école de voile et de kitesurf à Saint-Pierre la Mer dans l’Aude. Depuis, l’entreprise a diversifié ses activités avec, notamment, la création d’un évènement : la Coupe du Monde Junior de Kitesurf !

Retour sur cette success story.

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Crowdfunding

Le Mas Angel : un vignoble en multi-propriété

Situé dans le Parc régional du Haut Languedoc, le Mas Angel possède un terroir d’exception classé en appellation d’origine contrôlée Faugères. Mais il a une autre particularité : ses vignes âgées de 25 à 100 ans appartiennent à pas moins de 128 associés, qui reçoivent leurs dividendes en bouteilles !

Rencontre avec Ludovic Aventin, à la tête de cette exploitation et initiateur d’un modèle de financement peu commun.

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