Après 37 ans de bonheur entrepreneurial, Martine et Jean-Pierre Moreau ont tous deux raccroché leurs blouses de fromager en donnant les clés de l'atelier de transformation à Jean-Claude Bilien, en 2012, et celles de la chèvrerie à Pascal Huger, 10 ans auparavant. Voilà une transmission rondement menée en deux temps. Elle invite les entrepreneurs à anticiper et à être inventif.