Face à l’urgence écologique, certaines utilisations de plantes reviennent à la mode ou sont de totales découvertes dans le cadre de la recherche de matériaux renouvelables et biodégradables. Pour les agriculteurs, ces nouvelles utilisations offrent des débouchés diversifiés ! Zoom sur le chanvre, le lin et la bière dans notre Lettre de veille économique du mois de janvier.
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