Brasserie Kerav'ale : une cession d'entreprise réussie et bien vécue

À Roscoff, dans le Finistère Nord, la Brasserie Kerav’Ale produit depuis près de 20 ans de la bière artisanale sous deux gammes distinctes : les bières bio Rosko et les spéciales Kerav'Ale. Rencontre avec son créateur, Jean-Yves Jacob, qui a passé la main fin 2023 à Benoît Camus. Ils témoignent du processus d’arrêt d’activité, de la reprise et de la manière dont ils ont vécu tout cela.