L'agriculture urbaine source de valeur ajoutée par Marc Varchavsky

La création de valeur en agriculture est un sujet d'actualité. Il est intéressant de se poser la question de l'émergence d'une agriculture urbaine, parce qu'elle remet en cause beaucoup de choses par rapport à l'agriculture classique. Marc Varchavsky nous explique quelle est la valeur ajoutée de l'agriculture urbaine.

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