PAC 2023 : 1 an après
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Juché sur la colline de Laborde, à quelques pas d'Auxerre, le jardin de Laborde a été créé en 1996. Eleveur et céréalier à l'origine, Xavier Chavey a diversifié les activités de son exploitatin au fil des ans. Aujourd'hui, il propose une activité de cueillette à la ferme, avec une production en agriculture raisonnée, et une boutique de produits du terroir. Rejoint par sa fille Ludivine en 2013, ils explorent à deux de nouvelles pistes pour satisfaire au mieux les attentes actuelles des consommateurs.
Publié le 14.09.2018
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