Magasins de producteurs : des ventes en progression

Une étude inédite réalisée par les Cerfrance Auvergne Rhône-Alpes révèle que les magasins de producteurs n’ont rien à envier aux grandes enseignes de la distribution alimentaire. Les performances économiques des meilleurs points de vente collectifs rivalisent avec les grandes et moyennes surfaces. Et les marges de progrès sont importantes. Preuve que les agriculteurs fermiers peuvent devenir d’excellents épiciers !

Sujet présenté par Jacques Mathé, économiste.

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