Marché laitier : quelles perspectives ?

Jean-Yves Morice évoque ici les perspectives du marché laitier en 2019. Les producteurs vont-ils pouvoir conserver un prix du lait qui puisse équilibrer les coûts de revient ?
Il est nécessaire de rester prudent car certaines difficultés et contraintes s'annoncent. Explications.

Publié le 16.11.2018

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