Optimiser le foncier en vue d'une cession

Didier et Philippe Bonhomme sont installés à Tauves, dans le Puy-de-Dôme, au cœur de l'appellation Saint-Nectaire. Décidés à transmettre leur exploitation laitière hors cadre familial, les deux frères ont adapté l'entreprise à cette échéance depuis plusieurs années. Investissements, organisation et maîtrise du foncier ont été réfléchis dans ce sens. Rencontre avec Didier et Philippe, co-gérants du GAEC de Noilhat.