S'installer sans sacrifier son temps libre

Céréalier bio dans le Jura, Benoît Jacquot a construit son exploitation sur un principe simple : travailler moins et mieux. Ancien cadre industriel, il a transposé dans les champs des principes rigoureux qui lui permettent de dégager un revenu stable et confortable, tout en gardant du temps pour ses engagements associatifs et ses passions.