Prospective économique de la viticulture en Saône-et-Loire

Vitiscopie : Toute l'actualité à travers diverses analyses, statistiques... ainsi que l'historique sur 10 ans !

 

 

2019...

Printemps froid et été caniculaire engendrent une récolte 2019 en petite quantité. Pourtant, celle-ci s’annonce comme un millésime exceptionnel en qualité, digne de ceux des années en 9.

Brochure 2019


2018...

Une belle récolte en termes de quantité et de qualité pour nos viticulteurs. Mais après 3 années d'embellie, les cours sont sous pression et incertains.

Brochure 2018


2017...

La récolte française 2017 est estimée en baisse mais la Bourgogne tire son épingle du jeu (+4%). Le millésime 2017 est à la fois quantitatif et  qualitatif sur un marché porteur.

Brochure 2017

Vidéo "La Ferme 71"

Article de presse JSL du 2 mars 2018


Historique sur 10 ans

Echantillon de 2 000 exploitations

Evolution des revenus par UTAF

Analyse du risque

Moyens de production

Productivité de la main d'oeuvre

Résultat et rentabilité

Structure financière

Evolution de la marge brute globale / ha de vigne en L

Performance économique / ha en k€

 

Moyens de production

Productivité de la main d'oeuvre

Résultat et rentabilité

Structure financière

Performance économique / ha en k€

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