Le travail en famille
Au GAEC du Goutay, Serge Mirmand, le père, Fabien et Lionel, les deux fils, exploitent 165 hectares en système spécialisé bovin lait depuis quelques années. Bientôt,...
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Ce secteur en plein renouveau ces dernières années est dynamisé par le développement des microbrasseries en France. Cependant, la crise sanitaire a impacté les ventes suite au confinement du printemps et à l'annulation d'événements cet été (festivals, mariages...), avec une perte de chiffre d'affaires évaluée à 50 %.
Explications dans cette vidéo par notre experte Mathilde Shryve, Responsable Etudes et Prospections à Cerfrance Bourgogne Franche-Comté.
Vidéo tournée avant le reconfinement
Publié le 16.11.2020
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